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Ingredientes (Sirve Seis) / Ingredientes (Serves Six)
Preparación / Prepare in 15 mins
Cocinar en / Cook in 40 mins
Listo en / Ready in 4 hrs 55 mins
2 libras de carne de solomillo de res, picado en rodajas finas en contra del grano
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de ajo picado
1 pizca de orégano seco
1 ( 0.18 oz ) condimento sazón paquete
2 cebollas grandes blancas, cortadas en aros
1/4 taza de vinagre blanco destilado
1 taza de caldo de carne
1 cucharadita de sal
English
2 pounds beef sirloin steak, sliced thinly across the grain
1/2 cup olive oil
2 tablespoons minced garlic
1 pinch dried oregano
1 (.18 ounce) packet sazon seasoning
2 large white onions, sliced into rings
1/4 cup distilled white vinegar
1 cup beef stock
1 teaspoon salt
En una bolsa con cierre grande, combine la carne, el aceite de oliva, ajo, orégano, condimento sazón, cebolla, vinagre, caldo de carne, y la sal. Selle y agite para mezclar. Refrigere el marinado por lo menos 4 horas, o hasta un par de días.
Cuando esté listo para cocinar, coloque el contenido de la bolsa de la marinada en una sartén grande y profunda. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna al tenedor, aproximadamente 40 minutos.
Directions
In a large resealable bag, combine the steak, olive oil, garlic, oregano, sazón seasoning, onions, vinegar, beef stock, and salt. Seal and shake to mix. Refrigerate for at least 4 hours, or up to a couple of days.
When you are ready to cook, place the contents of the marinade bag into a large deep skillet. Bring to a boil, reduce heat to low, cover and simmer until the beef is fork tender, about 40 minutes.